商用廚房工程節(jié)能技術(shù)已成為當(dāng)今技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)點(diǎn)方向，節(jié)能技術(shù)和產(chǎn)品種類(lèi)繁多。根據(jù)多年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，在選擇節(jié)能技術(shù)和產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下原則。 第一條: 節(jié)約能源的最佳時(shí)機(jī)是商用廚房設(shè)計(jì)的早期階段，商用廚房系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)貫穿節(jié)約能源的理念，精確計(jì)算設(shè)計(jì)，在保證功能和發(fā)展需要的前提下，將能源消耗降到最低。設(shè)計(jì)商用廚房系統(tǒng)時(shí)，將節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選擇技術(shù)應(yīng)用于系統(tǒng)，充分發(fā)揮能源效率，使設(shè)計(jì)一步到位，減少后顧之憂(yōu)。 【詳情】

食堂廚房設(shè)備一套需要多少錢(qián)才能配全?這是一個(gè)較為廣泛的問(wèn)題，在技術(shù)專(zhuān)業(yè)的權(quán)威專(zhuān)家也不能迅速給出答案，這必須依據(jù)實(shí)際狀況做實(shí)際和詳盡的分析考慮。今日廚房設(shè)備的小編就跟大家介紹一下食堂廚房設(shè)備的配全需要多少錢(qián)的問(wèn)題! 【詳情】

中央廚房是每個(gè)餐廳或連鎖餐廳不可缺少的地方。它扮演著非常重要的角色，服務(wù)于每一位客戶(hù)。正因?yàn)橹醒霃N房扮演著如此有意義的角色，專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師不得不更加關(guān)注它的設(shè)計(jì)。中央廚房必須由不同的功能區(qū)域組成，不同的區(qū)域扮演不同的角色。 【詳情】

醫(yī)院是病人治病的地方，所以醫(yī)生和病人吃每頓飯都很重要。醫(yī)院的廚房需要考慮醫(yī)院工作人員、患者和患者的膳食，因此，醫(yī)院食堂的良好廚房設(shè)計(jì)是非常重要的，無(wú)論是在功能區(qū)域還是設(shè)備選型中，根據(jù)醫(yī)院食堂廚房設(shè)計(jì)模式的需要，考慮用餐人群的特點(diǎn)，為了滿(mǎn)足所有用餐人員的需要，醫(yī)院廚房需要哪些功能區(qū)域，設(shè)計(jì)中應(yīng)注意哪些東西? 【詳情】

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隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，在給人們帶來(lái)方便，快捷的用餐的同時(shí)，往往也存在著一些潛在的食品安全隱患，每次在互聯(lián)網(wǎng)上的曝光都會(huì)引起大家的關(guān)注。臟亂現(xiàn)象不僅使人們食欲大增，而且使各種飯店的衛(wèi)生條件面臨信任危機(jī)，如果消費(fèi)者在用餐時(shí)能看到后廚房的環(huán)境和食品的生產(chǎn)過(guò)程，無(wú)疑會(huì)對(duì)他們產(chǎn)生更多的信任 【詳情】